Cocina Casera

Poner la harina y el polvo para hornear sobre la mesa en forma de fuente. Agregar la manteca, el queso crema, el jugo de limón y la sal. Mezclarlos para formar una masa lisa sin trabajarlos demasiado. Dejarla descansar tapada en lugar fresco durante una hora como mínimo. Dividirla en 4 porciones. Estirar cada una en forma de discos de unos 32 cm de diámetro. Cortar cada disco en 6 partes. Arrollar cada sector comenzando por el lado curvo. Arquear ligeramente los rollitos y acomodarlos sobre una placa enmantecada. Pintarlos con huevo batido. Hornear a temperatura máxima hasta que empiecen a dorarse. Reducir la temperatura al mínimo y mantener la medialunas en el horno 10 minutos más, para que se cocinen interiormente y resulten crocantes.